Mont d'Or AOP
C'est notre coup de coeur !
Catégorie : Crèmerie & Fromagerie
Description : Cette pâte légèrement pressée à croûte lavée est produite dans le sud du Jura français (il a aussi un cousin suisse) entre le 15 août et le 15 mars, chaque année. Il n'est donc disponible qu'à partir du 11 septembre et jusqu'à épuisement des stocks, courant mai généralement.
Il peut s'apprécier aussi bien cru, pour son goût noisetté et son onctuosité, que cuit au four, en "Boîte Chaude", avec des pommes de terre et de la charcuterie.
Il peut s'apprécier aussi bien cru, pour son goût noisetté et son onctuosité, que cuit au four, en "Boîte Chaude", avec des pommes de terre et de la charcuterie.
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